Салями Пикканте — сыровяленая колбаса премиального качества, изготовленная из отборной свинины с добавлением шпика и натуральных специй.
Выраженный мясной вкус дополняется нотами копченой паприки, черного перца и чеснока, а созревание с использованием стартовых культур и благородной белой плесени Penicillium nalgiovense формирует характерный аромат и традиционный внешний вид продукта.

Продукт предназначен для сегмента HoReCa, специализированной розницы, гастрономических магазинов и производителей готовых закусок.

Преимущества продукта колбасы салями пикканте:

• Натуральный процесс созревания с использованием стартовых культур.
• Благородная белая плесень Penicillium nalgiovense.
• Выраженный пикантный вкус и насыщенный мясной аромат.
• Высокое содержание белка.
• Подходит для мясных и сырных тарелок, закусок, сэндвичей и гастрономических сетов.

Состав салями пикканте:
Свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (копченая паприка, молотый черный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры, белая плесень (Penicillium nalgiovense).

Пищевая ценность на 100 г продукта:

1. Белки — 26 г
2. Жиры — 7 г
3. Энергетическая ценность на 100 г продукта 200 ккал / 800 кДж

Условия хранения:
Хранить при температуре от +2 °C до +4 °C и относительной влажности воздуха 75–78%. Срок хранения — до 75 суток.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2 °C до +4 °C и употребить в течение 7 суток в пределах общего срока годности.

Сфера применения:

• HoReCa
• Розничные торговые сети
• Гастрономические бутики
• Кейтеринг
• Производство готовых закусок и деликатесных наборов

Формат поставки и коммерческие условия предоставляются по запросу.