Салями Наполи - традиционный сыровяленый мясной деликатес, изготовленный из отборной свинины и шпика по технологии длительного созревания. Продукт обладает плотной структурой, выраженным мясным вкусом и характерным ароматом, сформированным благодаря сочетанию натуральных специй, стартовых культур и благородной белой плесени Penicillium nalgiovense.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки — 26,7 г;
Жиры — 27,3 г;

Энергетическая ценность : 343 ккал / 1425 кДж.

Условия хранения:
при температуре от +2 до +4 °C и относительной влажности воздуха 75–78% срок хранения составляет до 75 суток.

После вскрытия упаковки рекомендуется хранить при температуре от +2 до +4 °C и употребить в течение 7 суток в пределах общего срока годности.

В рецептуре используются экстракт кориандра, черный перец, чеснок и вино, которые придают продукту сбалансированный вкусовой профиль и узнаваемый средиземноморский характер. Контролируемый процесс созревания обеспечивает стабильное качество, безопасность и длительный срок хранения.

Преимущества продукта:
традиционная технология сыровяления; натуральная белая плесень на поверхности;
насыщенный мясной вкус и аромат; высокая пищевая ценность;
подходит для розничной торговли, HoReCa и гастрономических витрин; удобен для нарезки и формирования мясных ассорти.

У нас Вы можете купить неаполитанскую сыровяленую колбасу Салями Наполи оптом по выгодной цене.