Салями Милано — продукт премиального качества, изготовленный из отборной свинины по традиционной технологии сыровяления. Благодаря сочетанию натуральных специй и контролируемого процесса созревания колбаса приобретает характерный вкус, плотную структуру и выразительный аромат.

Продукт ориентирован на торговые сети, дистрибьюторов, мясные лавки, гастрономические бутики и предприятия общественного питания. Подходит для реализации в нарезке, формирования деликатесных наборов, антипасти и ресторанной подачи.

Состав салями милано:
Свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (корица, белый перец, черный перец, чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки — 33,3 г
Жиры — 27,1 г
Энергетическая ценность — 377 ккал / 1569 кДж

Условия хранения салями милано:
Хранить при температуре от +2°C до +4°C и относительной влажности воздуха 75–78%. Срок хранения — до 90 суток.
После вскрытия упаковки употребить в течение 7 суток в пределах общего срока годности.

Ключевые характеристики:

• сыровяленый продукт длительного созревания;
• высокое содержание белка;
• стабильное качество от партии к партии;
• насыщенный мясной вкус с нотами белого и черного перца, чеснока и специй;
• привлекательный внешний вид на витрине;
• длительный срок хранения.

Сфера применения салями милано:

• федеральные и региональные торговые сети;
• магазины деликатесов;
• HoReCa;
• кейтеринг;
• гастрономические и подарочные наборы.

Салями Милано станет востребованной позицией в ассортименте благодаря сочетанию традиционной рецептуры, высокой пищевой ценности и универсальности использования.