Салями Каччиаторе - традиционная сыровяленая салями из свинины, произведенная с использованием стартовых культур и длительного процесса созревания. Продукт сочетает плотную структуру, насыщенный мясной вкус и выразительный аромат натуральных специй. Подходит для розничной торговли, гастрономических проектов, сегмента HoReCa и формирования деликатесных наборов.

Ключевые преимущества:

• Традиционная технология сыровяления.
• Высокое содержание белка.
• Стабильные органолептические характеристики.
• Длительный срок хранения.
• Удобный формат для нарезки, закусочных тарелок и гастрономических витрин.

Состав колбасы салями каччиаторе:
Свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (мускатный орех, молотый черный перец, молотый чеснок, черный перец горошком), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Белки — 25,7 г
• Жиры — 28,4 г

Энергетическая ценность:
343 ккал / 1425 кДж

Условия хранения салями каччиаторе:

• Температура хранения: от +2 °C до +4 °C.
• Относительная влажность воздуха: 75–78%.
• Срок годности: до 90 суток.
• После вскрытия упаковки рекомендуется хранить при температуре от +2 °C до +4 °C и употребить в течение 7 суток.

Салями Каччиаторе станет востребованной позицией в ассортименте магазинов деликатесов, мясных лавок, винных бутиков, ресторанов и кейтеринговых компаний, ориентированных на качественные мясные продукты премиального сегмента.

У нас Вы можете купить итальянскую салями каччиаторе по выгодной цене оптом.