Салями Болетус- сыровяленая салями из свинины с натуральным белым грибом и благородной белой плесенью.
Премиальная сыровяленая салями, созданная для гастрономических витрин, мясных лавок, специализированных магазинов и сегмента HoReCa. Сочетание отборной свинины, натурального белого гриба и классической технологии созревания формирует насыщенный мясной вкус с выраженными грибными нотами и благородным ароматом.
Благодаря плотной текстуре и яркому вкусу салями подходит для мясных нарезок, антипасти, гастрономических сетов и авторских блюд.

Преимущества продукта болетуса:

• Натуральный белый гриб в составе.
• Традиционная технология сыровяления.
• Благородная белая плесень на поверхности продукта.
• Выраженный мясной вкус с грибным послевкусием.
• Подходит для розничной торговли, гастробаров, ресторанов и кейтеринга.
• Длительный срок хранения при соблюдении температурного режима.

Состав салями болетус:
Свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (натуральный белый гриб, экстракт белого гриба, травы, молотый черный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), стартовые культуры, белая плесень (Penicillium nalgiovense).

Пищевая ценность на 100 г салями болетус:
Белки — 20 г
Жиры — 53 г

Энергетическая ценность:
436 ккал / 1827 кДж

Условия хранения салями болетус:
Хранить при температуре от +2 до +4 °C и относительной влажности воздуха 75–78% не более 75 суток.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2 до +4 °C и употребить в течение 7 суток в пределах общего срока годности.

У нас Вы можете купить итальянскую колбасу салями болетус с белыми грибами оптом по выгодной цене.