Сыровяленая салями из свинины для пиццерии оптом с ярким пряным вкусом и характерным ароматом кайенского перца, черного перца и чеснока. Изготавливается по технологии длительного созревания с использованием стартовых культур, что обеспечивает стабильное качество, плотную текстуру и насыщенный вкус.

Подходит для розничной торговли, сегмента HoReCa, производства пиццы, сэндвичей, закусок и мясных нарезок.

Основные характеристики:

• Сыровяленое колбасное изделие из свинины.
• Выраженный пряно-перечный вкус.
• Плотная текстура и равномерная структура среза.
• Готовый к употреблению продукт.
• Стабильные органолептические показатели благодаря использованию стартовых культур.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Белки — 21 г
• Жиры — 27 г

Энергетическая ценность:

329 ккал / 1377 кДж

Условия хранения:

• Температура хранения: от +2°C до +4°C.
• Относительная влажность воздуха: 75–78%.
• Срок годности: до 75 суток.
• После вскрытия упаковки рекомендуется употребить продукт в течение 7 суток при соблюдении условий хранения.

Продукт предназначен для оптовых поставок в торговые сети, специализированные магазины, предприятия общественного питания и пищевые производства.