Панчетта оптом для кафе, баров, ресторанов, пиццерий. Доставка по России от 2 дней.
Широкий выбор сыровяленных мясных деликатесов и колбас. В наличии прошутто, копа, ломо, чоризо, пепперони, тартуффо, наполи и.т.д.
ООО «Мясо и Артель» существует на российском рынке с 2015 года и производит сыровяленую продукцию премиум-сегмента. Ассортимент включает: колбасы маленького размера в съедобной белой плесени, колбасы большого и среднего размеров в натуральной и искусственной оболочке, различное мясо.
Итальянская сыровяленая свиная грудинка панчетта оптом для кафе, ресторанов и пиццерий.
Панчетта — сыровяленый деликатес из отборной свиной грудинки, изготовленный по технологии длительного созревания с использованием стартовых культур. Продукт отличается насыщенным мясным вкусом, сбалансированным ароматом специй и плотной структурой, что делает его востребованным в сегментах HoReCa, розничной торговли и гастрономических проектов.
Преимущества продукта:
Состав панчетты:
Свиная грудинка, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (розмарин, молотый черный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки — 21 г
Жиры — 28 г
Энергетическая ценность панчетты:
357 ккал / 1494 кДж на 100 г продукта
Условия хранения панчетты:
Срок хранения панчетты — до 90 суток при температуре от +2 до +4 °C и относительной влажности воздуха 75–78%.
После вскрытия упаковки продукт рекомендуется хранить при температуре от +2 до +4 °C и употребить в течение 7 суток в пределах общего срока годности.
Сферы применения:
Панчетта станет качественным дополнением ассортимента мясных деликатесов и позволит предложить клиентам продукт с высокой добавленной стоимостью и стабильным спросом.
Преимущества продукта:
- Изготовлен из цельной свиной грудинки.
- Традиционная технология сыровяления и созревания.
- Гармоничное сочетание розмарина, черного перца и чеснока.
- Высокое содержание белка.
- Подходит для мясных и сырных плато, закусок, сэндвичей, пиццы и гастрономических блюд.
Состав панчетты:
Свиная грудинка, нитритно-посолочная смесь (соль, нитрит натрия), специи (розмарин, молотый черный перец, молотый чеснок), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), натуральный ароматизатор, стартовые культуры.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки — 21 г
Жиры — 28 г
Энергетическая ценность панчетты:
357 ккал / 1494 кДж на 100 г продукта
Условия хранения панчетты:
Срок хранения панчетты — до 90 суток при температуре от +2 до +4 °C и относительной влажности воздуха 75–78%.
После вскрытия упаковки продукт рекомендуется хранить при температуре от +2 до +4 °C и употребить в течение 7 суток в пределах общего срока годности.
Сферы применения:
- Розничные сети и специализированные магазины
- Рестораны, кафе и гостиницы (HoReCa)
- Производство готовых блюд и гастрономических наборов
- Кейтеринг и корпоративное питание
Панчетта станет качественным дополнением ассортимента мясных деликатесов и позволит предложить клиентам продукт с высокой добавленной стоимостью и стабильным спросом.
Свяжитесь с нами
+7 (989) 628-91-04
г. Ростов-на-Дону
г. Ростов-на-Дону
Управление файлами cookie
Настройки файлов cookie
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Другие файлы cookie можно настроить.